대구광역시는 9개 구·군과 함께 무더운 여름철 시민 다수가 이용하는 물놀이 시설 주변 음식점 및 프랜차이즈 업소 등 135개소를 대상으로 하절기 식중독 예방을 위한 위생 점검에 나선다.
7월 21일부터 7월 25일까지 5일간 추진하는 이번 점검은 ▲수영장, 키즈카페, 워터룸 등 여름철 선호시설 인근에 위치한 음식점 96개소와 ▲빙수, 아이스크림, 차가운 음료 등을 판매하는 프랜차이즈 업소 39개소를 대상으로 진행된다.
대구시는 ▲냉동·냉장 등 보관기준 준수 여부, ▲여름철 소비가 높은 식품에 대한 위생관리 상태, ▲조리장 내 방충·방소 관리, ▲소비기한 경과제품 사용·보관 여부, ▲ 위생모·위생마스크 및 직원 건강진단 실시 여부 등 그간 적발 사례가 많았던 부분을 중점 점검할 계획이다.
또한, 빙수, 아이스크림 등 여름철 소비량이 높은 조리식품 16건을 무작위로 수거 및 검사해 식중독 발생 예방을 한 층 더 강화할 방침이다.
노권율 대구광역시 위생정책과장은 “올여름 기온이 평년보다 더 높을 것으로 예상되고 식중독 발생 위험도 또한 커질 것으로 전망되는 만큼, 시민들이 안전하게 음식점을 이용할 수 있도록 식품안전관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.
한편, 대구시는 올해 상반기 총 6번의 기획점검을 통해 총 1,002개 업소를 점검하고, 이중 위반업소 65개소를 적발했다. 또한, 조리식품 114건을 수거 및 검사한 결과, 부적합 사례는 발견되지 않았다.
