태백시는 지난 12일 건강생활지원센터 2층 영양교육실에서 만성질환자 15명을 대상으로 ‘저염 고추장 만들기’ 영양실습 프로그램을 운영했다고 밝혔다.
이번 교육은 건강생활지원센터에서 운영 중인 ‘9988 건강 프로그램’의 일환으로, 만성질환자의 건강한 식생활 실천을 유도하고 자가 건강관리 능력을 높이기 위해 마련됐다.
참가자들은 시판 고추장의 염분 함량을 확인하고, 나트륨 섭취를 줄이면서 맛을 유지할 수 있는 저염 고추장 레시피를 직접 만들어보며 건강한 조리법과 식재료 선택·보관 방법을 배웠다.
프로그램 참가자는 “직접 만들어 보니 어렵지 않고, 내 건강을 위해 염분을 줄일 수 있다는 점이 가장 좋았다”며, “만성질환 관리에 많은 도움이 됐다”고 전했다.
태백시 관계자는 “고혈압·당뇨병 등 만성질환 관리에서 염분 조절은 매우 중요한 요소”라며 “이번 실습교육이 저염 식생활 실천과 자가 건강관리 역량 강화에 도움이 될 것”이라고 말했다.
한편, ‘9988 건강 프로그램’은 고혈압·당뇨병 등 만성질환자를 대상으로 매월 대면상담, 전화상담, 기초검진, 보건교육, 영양실습, 신체활동 등 다양한 건강관리 서비스를 종합적으로 제공하고 있다. 시는 앞으로도 주민들이 체감할 수 있는 맞춤형 프로그램을 지속 운영할 계획이다.
